【四毒抜きの食生活に】砂糖なし・みりん極小の白だしの作り方☆酒と鰹節少なめだから高コスパ! 作業10分で手間なし 無添加白だしのレシピ 自家製白だしの作り方

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  • Опубликовано: 13 янв 2025

Комментарии • 38

  • @河村好子-r9w
    @河村好子-r9w Месяц назад +15

    殆どのスーパーのものは買えないですし.かと言って無添加品は高いのでHiroさんのレシピは有難く感謝です
    これからも大いに活用させて頂きます🥰

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад +8

      こんにちは❣️コメントありがとうございます💕
      無添加品ホント高いですよね…しかも砂糖入ってるものもあるので手作りがいいですよね😊
      ぜひ作ってみてください😊

    • @喜代美石井-i9m
      @喜代美石井-i9m Месяц назад +3

      本当ですね。日頃使っていたものには果糖ブドウ糖ですか入ってましたね。有機ケッチャップ高いけど美味しいと買ってましたが、砂糖が入ってました。えー。自分で作るに限る‼️簡単に有り難うございます。❤

    • @河村好子-r9w
      @河村好子-r9w Месяц назад +3

      @喜代美石井-i9m
      同感です
      仕事2つ掛け持ちで超忙しいのですが将来、寝たきりになりたくないので頑張って手作りしていこうと思います🥰

  • @いくら-o9d
    @いくら-o9d Месяц назад +16

    年末年始の4毒抜き料理にこの白だしを活用させていただこうと思います!
    ありがとうございます🙇✨

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад +7

      こんにちは❣️こちらこそありがとうございます💕
      年末年始のお料理に…嬉しいです😭😊🎉
      ぜひ作ってみてください😊

  • @クックと共に
    @クックと共に Месяц назад +3

    カレー🍛も凄く美味しくて、白だし😁
    無添加!素晴らしい😂
    ぜひとも作ります‼️
    ありがとうございます🙏

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад

      こんばんは❣️こちらこそありがとうございます☺️
      白だし便利ですよね🤗
      ぜひ作ってみてください🤗

  • @下村順子-x3w
    @下村順子-x3w Месяц назад +2

    ありがとうございます😊作り方シンプルで助かります❤

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад

      こんにちは❣️こちらこそありがとうございます💕
      ぜひ作ってみてください🤗

  • @いくら-o9d
    @いくら-o9d 14 дней назад +1

    みりんと塩なしで作ってみましたが、めっちゃ美味です!!!
    塩は調理中に適量入れることにしました😉4毒抜きでずいぶん薄味になったので❤️
    昨年まで動画と同じ市販の白だしや、粉末のだしの素なども使っていました💦
    少ない材料で美味しい出汁の取り方を、わかりやすく教えていただきありがとうございました🙇
    本物のお出汁はなんて贅沢で、そして美味しいのでしょう✨
    感謝しながらいただきます🙏

    • @hirocooking
      @hirocooking  13 дней назад

      コメントありがとうございます☺️
      作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      塩なしだと傷みやすいので3-4日以内にお使いいただければと思います😊

    • @いくら-o9d
      @いくら-o9d 13 дней назад +1

      了解しました!!
      すぐ終わりそうですが(笑)、日持ちさせたい時は塩を入れます!👍️

  • @ゆみドラ-d3r
    @ゆみドラ-d3r Месяц назад +3

    白だしレシピ、ありがとうございます😊
    カレーと卵焼き、作りました❗️とても美味しくできて感動です🥹特に卵焼きは油使わずにどうやったらいいんだろう…と長いこと悩んでいたので感激です❗️
    白だしも作りたいと思います。その前にクリームシチューも作りたい…。作りたいものがいっぱい😆幸せです🥰

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад

      こんばんは、こちらこそありがとうございます💕
      作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      クリームシチューもぜひ作ってみてください🤗

  • @須藤良子-o5u
    @須藤良子-o5u Месяц назад +3

    HIROさん白だしレシピありがとうございます!まずは作りたかっただし巻き卵作ります!!

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад

      こんばんは、こちらこそありがとうございます💕
      ぜひ作ってみてください🤗

    • @須藤良子-o5u
      @須藤良子-o5u Месяц назад +1

      白だしを作り早速だし巻き卵を作ってみました!ヘラも買って上手に作れました〜理想のだし巻き卵で美味しかったです!
      ありがとうございます

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад

      @@須藤良子-o5u さん❤
      こんばんは❣コメントありがとうございます☺
      作って頂き、そのようにおっしゃって頂けてとっても嬉しいです!!
      こちらこそありがとうございます😊

  • @chiaki35
    @chiaki35 Месяц назад +5

    お正月のお雑煮のおつゆに使おうかな。何倍に薄めたら良いかな〜❓
    これから煮干し🐟を買ってきて作ってみます😊

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад +1

      こんばんは、コメントありがとうございます💕
      5-6倍でちょうどいいと思います🤗
      ぜひ作ってみてください🤗

  • @しおん-f8b5e
    @しおん-f8b5e Месяц назад +6

    白だしで煮物もいいですよね おでんを少し醤油やみりんとか塩を入れて味付けするのとかも

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад +1

      こんばんは、こちらこそありがとうございます💕
      白だしいろいろ使えて便利ですよね🤗
      ぜひ作ってみてください🤗

  • @弘-n1w
    @弘-n1w Месяц назад +5

    いいね!ありがとう

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад

      こんばんは、こちらこそありがとうございます💕
      ぜひ作ってみてください🤗

  • @バタコさん-v2s
    @バタコさん-v2s Месяц назад

    めんつゆやソース作り方をリクエストします❤

    • @hirocooking
      @hirocooking  29 дней назад +2

      こんばんは、コメントありがとうございます💕
      ソースは先日アップしましたので、よかったらご覧になってください🤗
      ruclips.net/video/SLI4TEVpp4U/видео.html
      めんつゆもいいですよね…
      でもどうしてもみりん多めになってしまうんですよね…。。

  • @danke9312
    @danke9312 28 дней назад

    こちら今日作りました😊結構しょっぱいけど大丈夫かな?塩減らしても平気ですかね?…🤔💭大丈夫なら次減らしてみます😊ありがとう!

    • @danke9312
      @danke9312 27 дней назад

      みりんですね💦すみません😅

    • @hirocooking
      @hirocooking  27 дней назад +1

      こんばんは❣️作って頂きありがとうございます💕
      早めに使い切るなら塩少なめでも大丈夫です🤗

  • @junkok607
    @junkok607 Месяц назад +5

    最後に出汁を入れたガラスの容器は、液だれしない口ですか?
    どちらのものか教えて下さい。
    よろしくお願いいたします。

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад +3

      こんにちは❣コメントありがとうございます☺
      液だれせず注ぎやすいです😊
      メーカー等は下記になります(白は在庫切れのようなので色違いですが)
      東洋佐々木ガラス 漬け上手 フルーツシロップびん ポット オリーブグリーン 930ml 日本製
      amzn.to/3D5NyLv
      (アマゾンアソシエイトリンクを使用しています)
      ぜひ作ってみてください😊

    • @junkok607
      @junkok607 14 дней назад

      ​@@hirocooking有難うございます!🎉❤

  • @indiamylove-l3f
    @indiamylove-l3f Месяц назад +3

    普通、鰹節は煮立たせないと思いますが、こちらのレシピでは鰹節を入れてから2〜3分も煮るのは理由がありますか?

    • @hirocooking
      @hirocooking  Месяц назад +8

      こんばんは、コメントありがとうございます💕
      少ない量で風味を出すために煮立たせています🤗

    • @asari319
      @asari319 Месяц назад +9

      普通ってどこ情報ですか?
      キレイなガラス製に1晩漬けて出し出来るってうたってるのがありますが全く駄目です。
      煮出しましょう。
      1番だしじゃ無いんだから。

  • @mob-t1n
    @mob-t1n Месяц назад +1

    今までミリンがどうなのか知りたかったですけど、5悪に入らないのは、どのレベルなのかな。本ミリンはOKなの?

    • @satosato_chan111
      @satosato_chan111 Месяц назад +3

      よしりん曰く、本みりんは煮物4人分に小さじ1杯くらいならOKと言ってました。
      また外食する際10割そばのつゆに砂糖が使われてる可能性もあるけど、甘く感じない程度(コクだしに使われてる程度)なら目をつぶってあげてOKと、コメント欄で言ってる方にいいねしてました❤